[美食探店] 重庆这么多家大盘鸡,真正好吃的只有这几家! [复制链接]

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发表于2017-9-13 11:12:08 查看: 88580 回复: 21
重庆人接触最多的新疆菜应该是大盘鸡
新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡
起源于20世纪80年代后期
主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面
爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆
入口辣中有香、粗中带细
重庆好吃的大盘鸡,都在学校附近


新疆大盘鸡

    这家店工商大学的学生应该很有记忆,我毕业都十几年了,都还开着,确实经久不衰啊。学校附近的店,便宜味道又好,坐在坝坝吃也安逸。鸡和土豆煮的都很耙,汤汁很浓,拌饭吃超有味,末了加份劲道很足的拉面进去,满足!

美食地址:南岸区五公里回龙湾回龙路22号(矿火锅旁边)

新疆沙湾大盘鸡

   这家店在七中旁边,小有名气,至少也开了十几年了。一定要点川味土鸡升级版,这样盘中就基本没有鸡胸腹肉,都是翅膀和腿子。分量足,汤汁浓郁,鸡的软硬度适中,土豆很脆,送的面很劲道,味道特别柔和不油腻。
美食地址:沙坪坝区沙北街98-10号重庆七中治安岗亭后(近学林雅园)

学林新疆大盘鸡

    这家在渝北西政那条小吃街,相约烤吧旁边,也是一家老店,鸡肉很嫩,一点也不柴,而且超级大一坨,土豆炖的很烂,吃起很粉很沙,汤汁很浓郁,拌面吃真的不要太香!

美食地址:渝北区宝圣大道848号附21号

老字号新疆餐厅大盘鸡
    很多人都说过,时代天街对面有家好吃的大盘鸡,开了起码20年了。店很小,只有4张桌子,但是服务员居然有4、5个,所以服务很热情。味道是很多人记忆中的味道,这么多年几乎没变过。鸡肉易嚼化渣,土豆烧的很溜,一吸就粉了。整体口感偏向重庆辣子鸡些,味道调和的还好。

美食地址:渝中区大坪正街130号(龙湖时代天街马路对面)

新疆人正宗新疆大盘鸡

    又是一家开了很久的店,老板是新疆人,所以正宗份量又足,不过为了迎合重庆人口味,稍微改辣了一点。土豆是切成厚片的,没有炖得很烂。宽面条是手扯的,所以比较劲道。可以加馕进去,更好吃。
美食地址:北碚天生丽街3号楼1-14室(近永辉)

沙湾大盘鸡
    这家店开了也有20年左右,以前工学院还在的时候几乎是天天爆满,就在石坪桥正街万科西九广场的旁边,招牌打的石油路那家大盘鸡的兄弟连锁店。。川味的比较辣,鸡肉很软,土豆也很粉,手工拉面必点,超有嚼劲儿。

美食地址:九龙坡区石坪桥正街冶金一村32附9号(近土坝子兄妹酒楼)





勇敢人的游戏 2017-9-14 09:23 进行了修改
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勇敢人的游戏 2017-9-14 09:22 进行了修改

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[只看此人] 发表于 2017-9-13 14:24:56

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江北区,江北城街道
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[只看此人] 发表于 2017-9-14 10:26:24

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[只看此人] 发表于 2017-9-14 10:28:19
我还是喜欢西大美食城最里面那家的大盘鸡,我在那里吃了四年,不夸张的说,一周最少一次,跟外面的大盘鸡不一样,没有为了迎合重庆人的口味而改良,很好吃,有一股特殊的味道,吃完了再把店里赠送的面拌进去,太好吃了,不知道现在有没有换口味

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麻烦告诉一下具体地址或准确的店名!谢谢!  详情 回复 发表于 2017-9-14 17:34
我也是喜欢吃美食城里面的那家,好吃些  详情 回复 发表于 2017-9-14 11:48

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[只看此人] 发表于 2017-9-14 10:40:31
北碚西南大学那家大盘鸡确实不错,十多年前我读书的时候那家店就开起了。老板做生意很实在,货真价实,味道也不错。

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[只看此人] 发表于 2017-9-14 10:43:47
时代天街对面那家以前还经常去吃,多不错的

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[只看此人] 发表于 2017-9-14 10:52:49
没得沙坪坝那家,差评

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沙坪坝重大A区大门往欣阳广场方向走  详情 回复 发表于 2017-9-17 17:52

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九龙坡区,石坪桥街道
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[只看此人] 发表于 2017-9-14 10:58:45
本地人开的就可以去,如果是lvlv开的,呼吁大家不要去吃,还有兰州拉面之类的。

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你这个人搞笑的很。兰州拉面招你惹你了? 引起民族矛盾。 宝器欠打  详情 回复 发表于 2017-9-14 11:10

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[只看此人] 发表于 2017-9-14 11:03:12
逸悲茶 发表于 2017-9-14 10:58
本地人开的就可以去,如果是lvlv开的,呼吁大家不要去吃,还有兰州拉面之类的。 ...

msl开的怎么了。下了毒药的????

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渝中区,七星岗街道
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[只看此人] 发表于 2017-9-14 11:10:54
逸悲茶 发表于 2017-9-14 10:58
本地人开的就可以去,如果是lvlv开的,呼吁大家不要去吃,还有兰州拉面之类的。 ...

你这个人搞笑的很。兰州拉面招你惹你了? 引起民族矛盾。 宝器欠打

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当你身边全是lvlv的时候或者lvlv举起弯道砍向你这种他们所谓的卡勒菲的时候,再来谈民族矛盾  详情 回复 发表于 2017-9-14 13:38

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[只看此人] 发表于 2017-9-14 11:48:23
泡泡龙の豁皮 发表于 2017-9-14 10:28
我还是喜欢西大美食城最里面那家的大盘鸡,我在那里吃了四年,不夸张的说,一周最少一次,跟外面的大盘鸡不 ...

我也是喜欢吃美食城里面的那家,好吃些

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[只看此人] 发表于 2017-9-14 11:53:22
我大西政那家确实好吃,都毕业好几年了,还经常回去吃

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[只看此人] 发表于 2017-9-14 13:38:23

弯刀

。等一分钟 发表于 2017-9-14 11:10
你这个人搞笑的很。兰州拉面招你惹你了? 引起民族矛盾。 宝器欠打

当你身边全是lvlv的时候或者lvlv举起弯刀砍向你这种他们所谓的卡勒菲的时候,再来谈民族矛盾

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你他妈真是无是生非挑拨离间激发民族矛盾。最先该杀的是你  详情 回复 发表于 2017-9-14 22:25

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[只看此人] 发表于 2017-9-14 17:05:41

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[只看此人] 发表于 2017-9-14 17:34:55
泡泡龙の豁皮 发表于 2017-9-14 10:28
我还是喜欢西大美食城最里面那家的大盘鸡,我在那里吃了四年,不夸张的说,一周最少一次,跟外面的大盘鸡不 ...

麻烦告诉一下具体地址或准确的店名!谢谢!

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