[美食探店] 鸽子那么可爱,重庆还这么多家吃鸽子的店! [复制链接]

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发表于2017-9-4 17:55:10 查看: 127305 回复: 15
兔兔可爱,大家在吃
鸽子可爱,依然会吃

重庆这么多家鸽子肉店



琬苑乳鸽酒家
    据说是一家几十年的老店,专业做鸽子,手撕乳鸽、金丝乳鸽、鸽子菌汤、功夫鸽松、泡萝卜炒鸽丝、鸽脑蒸鸽蛋、酸辣鸽血。一道汽锅元子弹颇受欢迎,其实就是鸽子汤,很大的肉圆子配上鸽子蛋,豆芽和咸菜,鸽子蛋很滑,汤很鲜,鸽子炖得很烂,一抿肉就下来了。

美食地址:小什字棉花街水巷子16号(近家乐福)、鸳鸯湖津路融科蔚城西二门对面

凤鸽天下

    鸽子汤好喝,吃得出来是慢慢炖的,鸽子的精华都炖烂在汤里了,非常鲜。烤乳鸽外焦里嫩,吃起一点都不腻。最值得推荐的是酥香吮指的香鸽,香酥油沁恰到好处。

美食地址:黄泥磅洋河北路重百超市对面

鳳龍成融合菜

    所谓融合菜,就是中西结合的菜系,算是创意菜系嘛,这家店的脆皮乳鸽深受大众欢迎,刚端上来就香的着不住,外焦里嫩,皮脆肉香,味道就像是小时候街坊邻里送的油酥鸭子的味道,蒜香味很浓比较解腻!
美食地址:紫荆路紫荆广场B区6幢3楼

九龍食嗣港式茶餐厅

    一般港式茶餐厅都有乳鸽,这家乳鸽超划算,才32个大洋,外酥里嫩必须的,脆皮多汁,肉质紧实,而且似乎还有卤过的味道。

美食地址:紫康路146号皇冠自由城2幢1-15(重庆司法局斜对面)

广潮荟
    乳鸽必须点名表扬,真的不输HK呀呀呀,火候掌握的很好,真的很香,肉质紧实,香而不干,外面刷了一层蒜比较解腻。
美食地址:星汇两江4区7楼(近两江幸福广场)

加禧港式茶餐厅

    脆皮乳鸽性价比之高,30几块钱两只,还号称广东空运。吃起皮脆肉紧,香气馥郁,乳鸽表面烤的香脆,内里吃起来细嫩多汁。

美食地址:解放碑协信星光广场L5-15号(百丽宫电影院对面)

老广东地道粤菜

   据说红烧乳鸽跟在广东吃一个味道,现炸的很小一只。肉质嫩且饱满,外面的皮也很脆,一咬下去,整个皮就在嘴巴里面化开。

美食地址:中华路英利大融城5楼、北滨一路鎏嘉码头B区B1-4





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婷妹纸 2017-9-7 09:27 进行了修改
婷妹纸 2017-9-7 09:27 进行了修改
勇敢人的游戏 2017-9-5 10:51 进行了修改
勇敢人的游戏 2017-9-5 10:50 进行了修改
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[只看此人] 发表于 2017-9-4 20:45:25
呃,好好吃的样子,好想自己去抓一只再炖条蛇进去

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大礼堂门口的广场,遍地都是,你敢不敢去抓嘛!  详情 回复 发表于 2017-9-5 09:33

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大渝热心勋章 终极宅男
[只看此人] 发表于 2017-9-5 06:59:41
路过!

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[只看此人] 发表于 2017-9-5 07:17:31
我就看看不说话!

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[只看此人] 发表于 2017-9-5 09:33:23
慕卣子のV笑 发表于 2017-9-4 20:45
呃,好好吃的样子,好想自己去抓一只再炖条蛇进去

大礼堂门口的广场,遍地都是,你敢不敢去抓嘛!

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我们山上有,野的,笼子一扣就到手了  详情 回复 发表于 2017-9-5 13:15

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[只看此人] 发表于 2017-9-5 13:15:26
勇敢人的游戏 发表于 2017-9-5 09:33
大礼堂门口的广场,遍地都是,你敢不敢去抓嘛!

我们山上有,野的,笼子一扣就到手了

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[只看此人] 发表于 2017-9-5 15:21:44
最后的那家乳鸽确定熟了吗 ??一滩淡淡的血啊

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[只看此人] 发表于 2017-9-5 23:54:56

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[只看此人] 发表于 2017-9-6 11:06:07
所谓龙凤汤 不是乌鸡炖乌梢蛇么

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[只看此人] 发表于 2017-9-6 15:08:53

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[只看此人] 发表于 2017-9-6 16:48:31

三十几块钱二只,是正常鸽子的价格吗?买只活鸽子也得这个价格,对鸽子的品质表示怀疑

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速成鸽,便宜正常  详情 回复 发表于 2017-9-7 18:22

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[只看此人] 发表于 2017-9-7 09:26:37
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[只看此人] 发表于 2017-9-7 18:22:48
美梦成真lf 发表于 2017-9-6 16:48
三十几块钱二只,是正常鸽子的价格吗?买只活鸽子也得这个价格,对鸽子的品质表示怀疑 ...

速成鸽,便宜正常

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魅力女神 灌水小天王 终极宅男 灌水天王
[只看此人] 发表于 2017-9-8 15:32:19
去菜市场杀一只25

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[只看此人] 发表于 2017-9-11 08:23:39
都不错...

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