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佛山市,顺德区
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发表于2017-8-7 15:44:06 查看: 29003 回复: 3
IMG_0037_副本.jpg
这是一个简单而带点小惊喜的蛋糕。外面是蛋糕体,里面是芒果布丁,表面简易的装饰,双重口味,新手烘焙小白可以轻松做出来,小孩超也会喜欢哦。
IMG_0043_副本.jpg

提前把材料准备好备用。
蛋糕材料:
鸡蛋5只,白糖80克,低筋面粉150克  泡打粉3克,牛奶60克,大豆油60克
布丁材料:芒果2个,糖30克,水300克,吉利丁粉3克

蛋糕步骤:
鸡蛋打散搅拌均匀。
1.JPG

加入白糖,搅拌到糖溶化。
2.JPG

加入低筋面粉,翻拌均匀,面糊成顺滑无颗粒。
3.JPG

大豆油慢慢加入面糊,边加入边搅拌。
4.JPG

牛奶加入面糊慢慢搅拌,整体混合均匀。
5.JPG

模具提前刷上黄油,面糊装进模具8分满。
6.JPG

烤箱提前预热,上下火180度,烘烤20分钟,出炉后,放凉脱模备用。
7.JPG

布丁步骤:
把芒果洗干净切丁备用。
8.JPG

把芒果丁放进料理机,加入水和糖打成汁。
9.JPG

吉利丁粉加入小量水溶化,加入芒果汁里拌匀。
10.JPG

把芒果布丁液加入烤好的蛋糕里,放冷藏1小时以上,最后稍微的装饰一下就可以开吃啦!
IMG_0036_副本.jpg

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版主
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2011-5-5
[只看此人] 发表于 2017-8-8 09:13:23
这个看起倒不是很难。

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2011-8-17
[只看此人] 发表于 2017-8-9 16:22:47
看到起好乖

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南岸区,海棠溪街道
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2012-6-12
[只看此人] 发表于 2017-8-19 14:43:41
一直想来看它的原因

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