[我家厨房] 【狂叔厨房】肉末豆腐 [复制链接]

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2012-5-7
TA的帖子:
发表于2017-5-18 08:52:22 查看: 31712 回复: 14

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2012-5-7
[只看此人] 发表于 2017-5-18 08:54:59
菜肴名称:肉末豆腐烹饪技法:蒸
用料数量:
主料:豆腐1盒
辅料:猪肉末100克
调料:菜籽油6茶匙,蚝油2茶匙,料酒1茶匙,胡椒粉0.5茶匙,韭菜10根,小米辣1根
制作方法:
盒装嫩豆腐,用小刀划四边、倒入凹盘。
1.0.jpg
韭菜切颗,小米辣切圈。
2.0.jpg
豆腐放入蒸锅,上汽蒸五分钟。
3.0.jpg
铰肉,少油小火煎去水分;
4.0.jpg
加水,淹过肉末煮;
4.1.jpg
待水干,放胡椒粉、蚝油大火收汁;
4.2.jpg
翻炒至吐油,关心。
4.3.jpg
将肉末酱铲到蒸好的豆腐上;
5.0.jpg
洒上韭菜颗;
5.1.jpg
摆小米辣圈;
5.2.jpg
油烧至八九成热,浇在其上即可。
5.3.jpg
成菜特点:
色泽益人,豆腐滑嫩,酱郁肉香。
狂草 2017-5-18 13:01 进行了修改
狂草 2017-5-18 13:01 进行了修改

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2017-5-12
[只看此人] 发表于 2017-5-18 09:21:58
我严重怀疑这个豆腐是生的

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2011-7-11
[只看此人] 发表于 2017-5-18 10:30:36
过了水的豆腐

痛风的人也可以吃

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2015-7-7
[只看此人] 发表于 2017-5-19 16:55:41
学习了,那天看了楼主做的排骨,昨天试着做了,还不错

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2012-5-7
[只看此人] 发表于 2017-5-22 08:45:35
帆影2015 发表于 2017-5-19 16:55
学习了,那天看了楼主做的排骨,昨天试着做了,还不错

好哑

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2011-8-7
[只看此人] 发表于 2017-5-22 10:24:41

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[只看此人] 发表于 2017-5-22 16:41:39
豆腐的做法太多了!

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[只看此人] 发表于 2017-5-22 22:16:09
我还是舔下嘴边的口水好了 。。。最近就因为管不住嘴,太贪吃火锅,又在贴膘了,啊啊啊啊啊啊啊,现在正闭关用法国Fibretutu减肥呢,两星期才瘦了6斤多,减肥成绩来之不易呀,So,还是暂时节制一下自己的馋嘴吧!

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[只看此人] 发表于 2017-5-22 22:21:44
难拥你 发表于 2017-5-22 22:16
我还是舔下嘴边的口水好了 。。。最近就因为管不住嘴,太贪吃火锅,又在贴膘了,啊啊啊啊啊啊啊,现在正闭 ...

呵呵,我就是用这个法国Fibretutu从127斤减到了现在的92斤,期间该吃吃该喝喝,也没刻意节食啊,也一样瘦下来了呢,用得着这么谨慎小心嘛

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2012-5-7
[只看此人] 发表于 2017-5-23 08:57:56
难拥你 发表于 2017-5-22 22:16
我还是舔下嘴边的口水好了 。。。最近就因为管不住嘴,太贪吃火锅,又在贴膘了,啊啊啊啊啊啊啊,现在正闭 ...

罪过罪过

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[只看此人] 发表于 2017-5-23 08:57:56
难拥你 发表于 2017-5-22 22:16
我还是舔下嘴边的口水好了 。。。最近就因为管不住嘴,太贪吃火锅,又在贴膘了,啊啊啊啊啊啊啊,现在正闭 ...

罪过罪过

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[只看此人] 发表于 2017-5-24 14:58:46
我家我最大大 发表于 2017-5-18 09:21
我严重怀疑这个豆腐是生的

我也这么认为

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[只看此人] 发表于 2017-5-31 17:41:11

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[只看此人] 发表于 2017-6-2 09:28:11

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