[美食探店] 不假打!重庆好吃的鱼馆子不多,这几家确实值得推荐! [复制链接]

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发表于2017-5-15 09:46:44 查看: 2266057 回复: 99

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最近鸡鸭鹅都不敢吃,
还是吃鱼保险点。


不假打!
重庆最好吃的鱼馆子差不多都在这里了,
吃过一半以上的人绝对是资深鱼粉。
大部分的店都不是很好找,
一定要注意到我最后说的地址电话等信息哦。



是不是很贴心?
爱我~别怕~


冉记豆豉鱼

冉记豆豉鱼火锅 爱吃饭的大胖.jpg
▲图/爱吃饭的大胖

石坪桥正街造漆村的老房子一楼,
看起像拆迁户那种,
烂得你都不想进去。


标准的苍蝇馆子,
加室外一共只有五张桌子,
地面很油腻,
整体环境真的有点恼火。

冉记豆豉鱼火锅 CC璨.jpg

▲图/ CC璨

主要吃鲫鱼,
现称现杀,18块一斤,
目前还没发现缺斤少两的情况。
鱼先过一道油再放进锅里煮,
锅底的麻辣味比火锅稍微温和点,
鱼肉很嫩也非常入味。


它的油碟很有特色,
除了海椒这些常规佐料,
主要是有豆豉和花生碎。
吃的时候把锅底的油打到碗儿头就可以了。


冉记豆豉鱼火锅 喂咋子喂0614.jpg
▲图/ 喂咋子喂







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有它我暧 + 1 刚用法国纤楚楚瘦了19斤,暂且忌忌口.

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[只看此人] 发表于 2017-5-15 09:50:04
肥肠鱼
肥肠鱼 彦儿好乖.jpg
▲图/ 彦儿好乖
在邮院读过书的人基本都吃过的。
看到嘿多公众号推荐它,
都说得嘿夸张,
讲真,并没有好吃得上天,
只能说确实比较便宜,
学生娃儿约饭毫无压力。

肥肠鱼 余文乐的吃货.jpg

▲图/ 余文乐的吃货

他家的特色就是肥肠鱼,
一锅里面又有肥肠又有鱼。
鱼基本没刺,
很嫩很入味,
肥肠也洗得很干净。


但让人不爽的是经常缺斤少两,
老板耍秤遭揭穿了,
他还理直气壮的说“那不然我啷个赚钱嘢?”
做生意像恁个怕是要不得哈!
去吃的小伙伴要注意到。



肥肠鱼 吃洋芋不长肉.jpg
▲图/ 吃洋芋不吃肉




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[只看此人] 发表于 2017-5-15 09:52:02
罗氏罗非鱼
罗氏罗非鱼 水瓶座小鱼儿.jpg

▲图/ 水瓶座小鱼儿

这家鱼是相当土著的重庆味。
麻味很突出,
恰好我喜欢麻味重的,
所以每次闻到都觉得很有食欲。


罗氏罗非鱼1 水瓶座小鱼儿.jpg

▲图/ 水瓶座小鱼儿

罗非鱼是现称现杀,
煮成火锅鱼的做法,
比较鲜嫩爽口。


干烧鱼是2条整鱼,
外酥里嫰鱼皮很香,
鱼肉的盐味儿很精准,
直接吃也不觉得咸。


太安魚令人失望,
油大且不入味,
蛋酥玉米也比较腻人,
这两个不推荐你们点。


罗氏罗非鱼 哎唷,昵称.jpg


▲图/ 水瓶座小鱼儿


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在哪里  详情 回复 发表于 2017-5-25 16:45
在哪哟?  详情 回复 发表于 2017-5-22 16:40

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[只看此人] 发表于 2017-5-15 09:54:21
茅溪青椒鱼


茅溪青椒鱼.jpg

茅溪对于我来说,
简直远得像去一盘区县!
但我还是爬山涉水的找起来吃过。
位置不是很好找,
注意看导航。
家属区车子不好停,
建议早点去勘察地形摆车。


茅溪青椒鱼 2.jpg

入口第一下就很惊艳!
青椒麻、鲜、香。
鱼片切得很薄吃起很嫩很滑!
翘头是魔芋和酸菜,
相当入味。


我们2男2女称了6斤鱼,
吃得一点渣渣都不剩,
可以说是很满足了。



茅溪青椒鱼 1.jpg


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地址  详情 回复 发表于 2017-5-19 14:34
是不是茅溪卤菜附近呀?求地址  详情 回复 发表于 2017-5-19 14:34

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[只看此人] 发表于 2017-5-15 09:56:28
百盛怪味鱼

百盛怪味鱼 Luye_双双姐.jpg
▲图/ Luye_双双姐

觉得老板很扯,
大坪的百盛都拆了,
而且它又不是开到百盛旁边的,
不晓得为啥子要叫“百盛怪味鱼”。


以前老板做生意实在些,
现在居然多了个最奇葩的收费
——杀鱼费,
一桌10块钱。
钱不多但我不爽呀!
从来吃鱼还没遭收过这个钱呢。


百盛怪味鱼 卖饭的汪汪哥.jpg
▲图/ 冒火得很

一般我们喜欢鱼和蛙蛙一样一半混拼,
一锅端上来,
密密麻麻的海椒花椒浮起,
油还在飚。
红油一点都不辣,
鱼和蛙都很入味,
肉质也比较嫩。
原汤里面的萝卜条非常爽口。


建议你们一次点足,
一是加鱼动作很慢,
二是第二锅加进来就没得第一锅好吃了。


百盛怪味鱼 啦啦4719.jpg
▲图/ 卖饭的汪汪哥

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哈哈哈  详情 回复 发表于 2017-5-22 18:47

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[只看此人] 发表于 2017-5-15 09:59:02



何氏尖椒鱼

何氏尖椒鱼 格格小姐s.jpg
▲图/ 格格小姐s

苍蝇馆子,只有四五张桌子。
我们去的时候只有一桌,
差点因为怀疑它不好吃而不想进去了。


家常菜都不要点,
除了折耳根味道不错,
其他的菜简直是战五渣。
专心吃鱼就可以了。



何氏尖椒鱼2 格格小姐s.jpg
▲图/ 格格小姐s

鱼摆摆卖相不错,
尝第一口就有明显的剁椒的清香,
鱼处理得很干净鱼肉很鲜嫩,
越吃到后面越有味,
又麻又辣,很过瘾。
配菜推荐加土豆和藕片,
最容易煮入味。


何氏尖椒鱼1 格格小姐s.jpg
图/ 格格小姐s

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[只看此人] 发表于 2017-5-15 10:00:54
吉友知鱼庄

吉友知鱼苑 妞妞小ss.jpg
▲图/ 妞妞小ss

大渡口的人吃鱼绝对会选吉友知,
分店嘿多,
但只有大堰三村这家最好吃,
踩到饭点去百分之百等位子。


吉友知鱼苑 醒醒Aprial.jpg

▲图/醒醒Aprial

鱼是先过一道油再丢进锅里煮的,
有点像火锅鱼的做法,
油很大麻辣味也很足。
不晓得是不是因为先过了油,
鱼肉比一般的更嫩更有水分。

典型就是那种吃起来停不下来,
吃完又后悔个人啷个要胀恁个多的类型。


吉友知鱼苑 壬辰冬至.jpg
▲图/ 壬辰冬至

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地址在哪  详情 回复 发表于 2017-5-23 11:19

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[只看此人] 发表于 2017-5-15 10:02:27
谭谭鱼

谭谭鱼 camille6.jpg

▲图/ camille6

这家鱼虽然位置不好找,
但绝对的生意好。
喜欢吃鱼的人一般都晓得这家。
直接导航谭谭鱼,
到了附近问一哈就行了。
最好提前打电话预约,
现去我不保证你们吃得到鱼哈。


没有环境和服务可言,
老居民楼老房子开的馆子,
有点小时候街坊邻居那种味道;
喊嬢嬢拿杯子倒饮料,
她说我嘿忙搞不赢,
个人去拿。


谭谭鱼 GANTIANT.jpg

▲图/ GANTIANT

鱼现点现杀,
都是花鲢,
一次性杀够,
加起麻烦哟。


一盆鱼端上来,
飘满了葱和花椒。
特别是葱,卖相很粗暴,
感觉是厨房嬢嬢随便咔了几哈甩进去的。


辣味和麻味都挺适中,
鱼肉特别嫩,
翘头是魔芋,
薄薄的一片,非常入味。
还吃得出淡淡的胡椒味,
整体非常爽口。


谭谭鱼 甘小猪猪.jpg
图/ 甘小猪猪

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[只看此人] 发表于 2017-5-15 10:12:23
三三火锅鱼庄

三三火锅鱼庄 suwowen.jpg

▲图/ suwowen

这家鱼就得一个酸菜味,
关键是泡菜是老板个人做的,
门口经常摆起正在晾晒的酸菜,
看来酸菜是个人做的这个说法不是假打。


三三火锅鱼庄 August^-^.jpg
▲图/ August

罗非鱼是切片的,
嫩得超越小姨子的小手手。


鱼汤鲜香微麻,
泡菜确实应该严重表扬,
一吃就可以吃出来时间沉淀的味道,
绝对不是外面那种速成酸菜的工业味。
值得再回头!



三三火锅鱼庄 MUCHQI.jpg
图/ MUCHQI


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[只看此人] 发表于 2017-5-15 10:25:22
笑禅黑豆腐鱼

笑蝉黑豆腐鱼.jpg

除了常规的佐料,
这家鱼的锅底特色在于:
红汤锅底加了木姜子油。
喜欢这个味型的人欢欣鼓舞,
吃不来这一口的就不推荐你们来了。


梭边鱼就是钳鱼,
肉厚无刺,皮滑肉嫩,
换句话说叫嘿有日感(哈?哦~食感~)



QQ截图20170502162519.jpg

配菜一绝的是忠县的黑豆腐,
黑豆磨的浆点出的豆腐,
不是纯黑有点偏灰。
一碗上桌用勺子现舀入锅,
鲜辣的汤底遭豆腐吸进去,
又嫩又多汁,
让你整个人都湿了。


其他的鱼馆子除了鱼其他菜都有点恼火,
这家不是,
这家的点心菜品大部分都还不错,
QQ香肠、荞面饼值得点。


QQ截图20170502162538.jpg

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地址?  详情 回复 发表于 2017-5-22 16:38

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[只看此人] 发表于 2017-5-15 10:29:16
巴香源乌鱼花


乌鱼花 iniluoluo.jpg
▲图/ iniluoluo

来吃过几回,
但每回都要走错路。
简直心塞!
没得啥子环境得,
说难听点看上去就是违章建筑。
只不过三楼看下去可以看到江景,
假吧意思还是个观景鱼庄嘛哈哈。


他家服务态度嘿一般,
经常爱理不理的,
可能是生意太好了,
必要时你只有个人拿碗端茶。


乌鱼花 老地方嚎牌.jpg
▲图/ 老地方嚎牌

大家都推荐的乌鱼花确实比较嫩,
肉质也很扎实,味道不错,
尤其是煮鱼的酸汤泡饭,安逸惨!
我都要耸2碗干饭。


建议你们就寡吃鱼,
其他的菜就莫点了,
味道真的是上不得台面。


QQ截图20170503123632.jpg

想看这些霸道鱼馆子的地址哈?
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不好吃  详情 回复 发表于 2017-5-22 17:20

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[只看此人] 发表于 2017-5-15 11:12:56
好久去找看看,还要多人才能吃到这么多品种啊

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要得~~~~  详情 回复 发表于 2017-5-15 11:23

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[只看此人] 发表于 2017-5-15 11:23:36
BOBO'特/tiao 发表于 2017-5-15 11:12
好久去找看看,还要多人才能吃到这么多品种啊

要得~~~~

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2011-5-27
[只看此人] 发表于 2017-5-15 11:52:50
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2012-1-7
[只看此人] 发表于 2017-5-15 11:53:08
wo ye xihuan chiyue

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