[美食探店] 小小锅盔风靡全重庆 说说主城最好吃的五家军屯锅盔 [复制链接]

版主
粉丝
-
金币
17062
注册时间
2011-5-5
TA的帖子:
发表于2017-4-12 17:10:55 查看: 132391 回复: 45
    最近特爱写小吃,继鸡蛋仔、油茶后
    又一风靡小吃必须给大家安利了
    军乐镇“锅魁”,又名“酥油千层饼”
    是四川成都彭州(原彭县)的汉族传统小吃
    历史悠久,做工考究,独具风格
    以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西
    如今也在重庆遍地开花,深受大众喜爱
    今天特地搜罗了主城五家好吃的军屯锅盔

军屯锅盔.jpg
军屯锅魁
    讲真,这家是目前我在重庆吃到的最好吃一家,每天都要排长队。口味分牛肉和猪肉,分别是7块和6块,支持微信支付。作为千层饼,一层一层酥脆,让我们就这么酥下去,夹杂着里面香味浓郁的肉馅儿,还有轻微的椒麻感刺激,真是爽爆了。
美食地址:观音桥星天广场3楼(观音桥好吃街)


香来军屯锅魁
    据说这家白天卖锅盔,晚上卖烧烤。锅盔热乎乎的捧在手里咬上一口,外皮好酥脆,里面面饼裹着肉不要太香,味道很浓郁。牛肉7块,鲜肉6块,鲜肉较牛肉只是胡椒味重一点。
美食地址:建新东路4号(建新东路公交车站,商社新华书店旁边路口进去估计十米) 香来军屯_副本.jpg

军屯锅魁
    虽然里面的肉不多,但咬下去酥脆可口,鲜香味道均匀的分布在锅魁内,肉里面还放的花椒,从舌尖感觉到一缕椒麻直到舌根,配合着肉的鲜味,给人一种格外的享受。这家牛肉6块一个,猪肉5块。
美食地址:大同路76号(20强胖妹特色面旁边)
军屯锅魁(大同路店)_副本.jpg

周锅魁
    位于瓷器口,估计去吃的外地人比较多,可能是因为景区,比其它地方要贵,居然10块一个。味道分五香猪肉和麻辣牛肉,锅魁先炸后烤,拿到手的时候热乎乎的,一口下去鲜香酥脆,夹杂着麻辣牛肉的香味,真的是好好吃。
美食地址:磁器口古镇内磁器口正街123号
周锅盔_副本.jpg

魏记军屯锅魁
    一样分牛肉(6元)、猪肉(5元)口味,饼酥脆化渣,胡椒花椒味较重,香味比较足,火候掌握得很好,咸淡适中,就是有点太油腻。
美食地址:大坪正街19号大坪英利大融城LG层
魏记军屯锅魁(大坪英利大融城店)_副本.jpg




评分

参与人数 2金币 +2 收起 理由
艾菲,非爱不可 + 1 32个赞!!!
爱情尝尝 + 1 用法国Fibretutu瘦了19斤,我得多吃点补补.

查看全部评分

使用道具 举报

高级会员
粉丝
-
金币
1849
注册时间
2011-4-29
[只看此人] 发表于 2017-4-17 10:01:09
这恐怕不叫锅盔哟!

点评

你觉得锅盔应该是白面的夹菜的那种么?军屯锅盔就是这么做的,一个特色,以前小时候好像还没有那种夹菜的白面锅盔,要么是光的白面锅盔,要么就是军屯锅盔,确实好吃,香、脆,还带点麻。  详情 回复 发表于 2017-4-17 21:19

使用道具 举报

中级会员
粉丝
-
金币
851
注册时间
2014-3-12
[只看此人] 发表于 2017-4-17 11:12:47
谁能告诉我锅盔到底应该是油炸的还是烤的?如果是烤的,以上几家都不正宗。

点评

成都那边是咋了在烤 重庆的都不好吃  详情 回复 发表于 2017-4-22 21:57
军屯锅盔就是这么做的啊  详情 回复 发表于 2017-4-17 21:17

使用道具 举报

金牌会员
粉丝
-
金币
9102
注册时间
2011-4-27
[只看此人] 发表于 2017-4-17 11:28:58
都卖那么求贵了……吃不起

使用道具 举报

高级会员
粉丝
-
金币
5043
注册时间
2011-7-11
[只看此人] 发表于 2017-4-17 17:19:50
太油腻

不敢吃

使用道具 举报

高级会员
粉丝
-
金币
4456
注册时间
2011-5-4
[只看此人] 发表于 2017-4-17 20:38:51
好吃个屁 只有面粉味

使用道具 举报

高级会员
粉丝
-
金币
1096
注册时间
2012-4-21
[只看此人] 发表于 2017-4-17 21:17:57
小屁孩123 发表于 2017-4-17 11:12
谁能告诉我锅盔到底应该是油炸的还是烤的?如果是烤的,以上几家都不正宗。 ...

军屯锅盔就是这么做的啊

点评

先油炸再烤一下  详情 回复 发表于 2017-4-18 11:41

使用道具 举报

高级会员
粉丝
-
金币
1096
注册时间
2012-4-21
[只看此人] 发表于 2017-4-17 21:19:50

你觉得锅盔应该是白面的夹菜的那种么?军屯锅盔就是这么做的,一个特色,以前小时候好像还没有那种夹菜的白面锅盔,要么是光的白面锅盔,要么就是军屯锅盔,确实好吃,香、脆,还带点麻。

使用道具 举报

高级会员
粉丝
-
金币
7801
注册时间
2011-5-4
[只看此人] 发表于 2017-4-18 08:35:36
不错...

使用道具 举报

初级会员
粉丝
-
金币
133
注册时间
2017-2-16
[只看此人] 发表于 2017-4-18 08:41:17
锅盔我的最爱啊

使用道具 举报

新手上路
粉丝
-
金币
76
注册时间
2014-11-19
[只看此人] 发表于 2017-4-18 08:56:47
好油腻

使用道具 举报

版主
渝北区,回兴街道
粉丝
-
金币
2253
注册时间
2013-11-27
大渝热心网友 2015新年徽章 发帖达人 灌水天王 终极宅男 大渝爱心
[只看此人] 发表于 2017-4-18 09:10:49
肚子饿了管他正不正宗、油不油

使用道具 举报

中级会员
粉丝
-
金币
712
注册时间
2011-8-22
[只看此人] 发表于 2017-4-18 11:41:39
冷酷逍遥 发表于 2017-4-17 21:17
军屯锅盔就是这么做的啊

先油炸再烤一下

点评

是啊,本来就是这么做的,小时候经常吃的  详情 回复 发表于 2017-4-19 20:22

使用道具 举报

初级会员
粉丝
-
金币
315
注册时间
2011-5-5
[只看此人] 发表于 2017-4-18 11:58:28
沙坪坝也有一家,味道也还可以

使用道具 举报

金牌会员
粉丝
-
金币
16675
注册时间
2011-4-26
[只看此人] 发表于 2017-4-18 14:00:53
锅盔应该是那种烤的约,油炸………

点评

应该是烤的。以前学校门口有个卖这个的,烤的,还不油,香。那时才几毛钱一个。  详情 回复 发表于 2017-4-22 17:42

使用道具 举报

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies

本版积分规则

关闭

站长推荐上一条 /1 下一条

论坛导航|腾讯大渝网    

GMT+8, 2017-12-15 14:28 [from PgCache] , Processed in 0.294032 second(s), Total 25, Slave 23 queries , Memcache On.

Copyright © 1998 - 2017 Tencent Inc.