[我家厨房] 【狂叔厨房】干菌烧鸡翅 [复制链接]

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发表于2017-3-30 09:20:02 查看: 84631 回复: 16

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2012-5-7
[只看此人] 发表于 2017-3-30 09:22:51
菜肴名称:干菌烧鸡翅烹饪技法:烧
用料数量:
主料:鸡翅1000克
辅料:干菌100克
调料:菜籽油1/3汤匙,红烧酱油4茶匙,料酒2茶匙,白糖1茶匙,胡椒粉0.5茶匙,水葱2颗,红椒1颗
制作方法:
干菌约100克,用冷水泡发一夜。
1.0.jpg
鸡翅中段约1000克,冲洗后放入加料酒的温水中淖火;
2.0.jpg
大火冲煮一分钟左右,倒出冲洗。
2.1.jpg
油烧热,大火下鸡翅爆干水分;
3.0.jpg
中火放白糖、红烧酱油、胡椒粉翻炒;
3.1.jpg
倒入剪去黑头、淘洗、挤干水分的菌翻炒;
3.2.jpg
加水,淹过鸡翅;
3.3.jpg
烧开后加盖中火烧十分钟;
3.4.jpg
大火收汁;
3.5.jpg
汁干吐油,放葱段、红椒圈;
3.6.jpg
翻均匀即可出锅。
3.7.jpg
成菜特点:
鸡翅软糯,菌香浓郁。

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[只看此人] 发表于 2017-3-30 09:57:44
要莽起煮哟,要熟透哟

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大渝热心网友 2015新年徽章 发帖达人 灌水天王 终极宅男 大渝爱心
[只看此人] 发表于 2017-3-30 11:15:02
我猜狂叔肯定没有女朋友......
哪个女孩子敢和这种大厨在一起啊,分分钟体重过200好么

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哈哈哈哈,可以喊狂叔了。  详情 回复 发表于 2017-4-5 08:51
哈哈哈哈,我也想说别个都抱孙子了。。你要不要。。。咳咳  详情 回复 发表于 2017-3-31 17:08
哈哈哈哈哈,狂草北北都抱孙子了  详情 回复 发表于 2017-3-30 22:43
哈哈哈哈哈,狂草北北都抱孙子了  详情 回复 发表于 2017-3-30 22:42

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[只看此人] 发表于 2017-3-30 22:42:46
马浩南 发表于 2017-3-30 11:15
我猜狂叔肯定没有女朋友......
哪个女孩子敢和这种大厨在一起啊,分分钟体重过200好么 ...

哈哈哈哈哈,狂草北北都抱孙子了

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[只看此人] 发表于 2017-3-30 22:43:46
马浩南 发表于 2017-3-30 11:15
我猜狂叔肯定没有女朋友......
哪个女孩子敢和这种大厨在一起啊,分分钟体重过200好么 ...

哈哈哈哈哈,狂草北北都抱孙子了

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[只看此人] 发表于 2017-3-30 22:44:58
求蹭饭

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[只看此人] 发表于 2017-3-31 07:50:34
看到这个为什么想的是

大白豆蹄花汤

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[只看此人] 发表于 2017-3-31 16:31:20

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[只看此人] 发表于 2017-3-31 16:34:36
慕卣子のV笑 发表于 2017-3-30 22:42
哈哈哈哈哈,狂草北北都抱孙子了

虽然常喜去抱外姪孙,但也是该有孙子的年龄了

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[只看此人] 发表于 2017-3-31 16:35:34
马浩南 发表于 2017-3-30 11:15
我猜狂叔肯定没有女朋友......
哪个女孩子敢和这种大厨在一起啊,分分钟体重过200好么 ...

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[只看此人] 发表于 2017-3-31 17:08:00
马浩南 发表于 2017-3-30 11:15
我猜狂叔肯定没有女朋友......
哪个女孩子敢和这种大厨在一起啊,分分钟体重过200好么 ...

哈哈哈哈,我也想说别个都抱孙子了。。你要不要。。。咳咳

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狂叔头像用的年轻帅小伙嘛  详情 回复 发表于 2017-4-1 07:54

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[只看此人] 发表于 2017-4-1 07:54:15
樊小四 发表于 2017-3-31 17:08
哈哈哈哈,我也想说别个都抱孙子了。。你要不要。。。咳咳

狂叔头像用的年轻帅小伙嘛

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你要透过现象看本质的嘛。  详情 回复 发表于 2017-4-2 21:45

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[只看此人] 发表于 2017-4-1 09:40:49

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[只看此人] 发表于 2017-4-1 11:24:22
口水都流出来了,看起都好吃

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