同事自驾回来,说起让她瞬间崩溃的康定“美食” [复制链接]

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发表于2015-7-8 19:06:23 查看: 145727 回复: 43
朋友查好旅游景区所在城市的名小吃,满怀期待地买到那份“美食”,得意地拍了几张照片发到朋友圈,可真正吃到嘴里的时候,内心瞬间崩溃。
7月5日,朋友自驾从康定回重庆,带回一堆的雅安水果和康定牛肉干,这周一上班,向同事说起她在康定尝过的重口味,听名字都很熟悉。
1、康定牦牛酸奶(桶装)
1酸奶.jpg
        分量吓人
3酸奶.jpg
        不能放太久,不然越来越酸。
2酸奶.jpg    
        放久了就变黄。     
    牦牛酸奶是康定县城最有人气的特色饮品,桶装的价格实惠,塔公乡的最为正宗。酸奶奶香浓郁,口感偏酸而且放的时间越长越酸。若喝不惯,一般可加糖或蜂蜜搅一搅,中和酸味。最好快些喝,喝慢了会结皱皱
2、奶渣包子
4奶渣.jpg
        还好是白色的
5晒干后的奶渣.jpg
                     餐馆吃的干奶渣
6奶渣.jpg
    当地人把牦牛奶煮沸以后用传统而独特的方式分解,最精华的是酥油,其次是奶渣。新鲜的奶渣酸酸的,白白的,可以用来做馅,奶渣包子由此而来。干奶渣酸酸甜甜,只是腥很重。
3、木格措豆花鸡蛋
7鸡蛋.jpg
                      煮鸡蛋的温泉池子
8鸡蛋.jpg
9豆花鸡蛋.jpg
    在木格措景区的药池温泉有一个特色——豆花鸡蛋。
将鸡蛋在健胃泉中的小池煮大约十分钟后,就有女娃儿搂起篮子在泡脚池附近叫卖。吃的时候,先敲破一个小口,看似蛋黄熟透,蛋清虽然已经由透明变白却没有凝固,像散飘起的嫩豆花和我们常吃的糖心蛋完全不一样。然后用嘴去蛋清,最后去掉蛋壳吃蛋黄。不少人怀疑这鸡蛋没熟,但不管煮多长时间好像都是那个样子。
4、酥油茶
10酥油桶.jpg
                   晚上,酒店的老板还开了家茶餐厅,这是餐厅后厨的桶子,专打酥油茶。
酥油.jpg

12酥油茶.jpg
    青稞酒、酥油打小就听说的藏族美食,同事是第一次喝酥油茶,碰到那股冲鼻羊膻味难入口但作为礼节,起码豪饮完手中的这一杯,不能只是抿一口。
   

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[只看此人] 发表于 2015-7-8 21:47:54
在成都吃过的,略略难以接受。但是回味不错

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[只看此人] 发表于 2015-7-9 09:53:45
我觉得那边的酸奶还可以呀。

点评

你好重口味。。。。  详情 回复 发表于 2015-7-11 14:45

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[只看此人] 发表于 2015-7-9 10:41:24
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[只看此人] 发表于 2015-7-9 11:27:16
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[只看此人] 发表于 2015-7-11 14:45:28
勇敢人的游戏 发表于 2015-7-9 09:53
我觉得那边的酸奶还可以呀。

你好重口味。。。。

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[只看此人] 发表于 2015-7-11 14:46:29
我觉得看上去都好好吃的样子,我除了芹菜什么东西都吃得来,整点来分享哈撒

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[只看此人] 发表于 2015-7-12 11:46:02
丁咚呛 发表于 2015-7-8 21:47
在成都吃过的,略略难以接受。但是回味不错

对头

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[只看此人] 发表于 2015-7-13 14:15:34
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[只看此人] 发表于 2015-7-14 09:13:30
啊~~~~~~喜欢~~~~~~~~

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[只看此人] 发表于 2015-7-14 09:15:25
表示 都是我喜欢吃的东西

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[只看此人] 发表于 2015-7-14 09:30:25
婷妹纸 发表于 2015-7-14 09:13
啊~~~~~~喜欢~~~~~~~~

支持。
骆驼-Leo 2015-7-14 10:02 进行了修改

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[只看此人] 发表于 2015-7-14 12:04:47
婷妹纸 发表于 2015-7-14 09:13
啊~~~~~~喜欢~~~~~~~~

啊~~~~~~豆花鸡蛋 看上去不精致,但是很特别

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[只看此人] 发表于 2015-7-14 16:32:27
勇敢人的游戏 发表于 2015-7-9 09:53
我觉得那边的酸奶还可以呀。

嘿巴适地大勺大勺吃酸奶,酸得满脸坏笑

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[只看此人] 发表于 2015-7-15 12:07:46
稀饭,稀饭啊。

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