[我家厨房] 【狂叔厨房】蒜蓉粉丝虾 [复制链接]

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发表于2017-7-5 08:22:46 查看: 96528 回复: 20

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狂草 2017-7-5 08:41 进行了修改

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[只看此人] 发表于 2017-7-5 13:30:34
菜肴名称:蒜蓉粉丝虾烹饪技法:蒸
用料数量:
主料:红虾6尾
辅料:粉丝1枝,大蒜1头
调料:老姜20克,菜籽油6茶匙,蒸鱼豉油2茶匙,料酒1茶匙,蚝油1茶匙,青椒4根,红椒2根,小葱2根
制作方法:
冰冻去头大红虾,自然解冻。
1.0.jpg
从虾背破开,理去沙线;
2.0.jpg
放入姜粒、料酒;
2.1.jpg
拌匀腌制十分钟左右。
2.2.jpg
粉丝,用温水泡软;
3.0.jpg
沥水后加入蚝油;
3.1.jpg
抓匀后摆入盘中。
3.2.jpg
将虾摆在粉丝上。
4.0.jpg
大蒜剁成粒,青红椒、小葱成颗;
5.0.jpg
将二分一蒜粒放入小碗,加蒸鱼豉油;
5.1.jpg
锅热少油,小火,倒入剰下的蒜粒煎香;
5.2.jpg
倒入碗中,拌匀。
5.3.jpg
将蒜汁浇在虾上;
6.0.jpg
水开,放蒸架,将盘摆上;
6.1.jpg
盖上锅盖,蒸十分钟左右;
6.2.jpg
揣出,洒葱颗;
6.3.jpg
油烧热,分别浇在葱颗、虾上,洒青红颗即可。
6.4.jpg
成菜特点:
鲜嫩味美、色泽光艳,营养丰富、老少皆宜。

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大渝热心网友 2015新年徽章 发帖达人 灌水天王 终极宅男 大渝爱心
[只看此人] 发表于 2017-7-6 10:19:42
好久没来看狂叔做饭了,一上来就是好吃的
狂叔周五小龙虾节来不来?

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周五小龙虾我去  详情 回复 发表于 2017-7-7 15:52

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 11:23:00
昨天清蒸了一些虾,就蘸酱油吃的

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 13:33:33
马浩南 发表于 2017-7-6 10:19
好久没来看狂叔做饭了,一上来就是好吃的
狂叔周五小龙虾节来不来? ...

来不到,要走黃水避暑了得准备下

点评

不错……安逸……巴适……nice!!!  详情 回复 发表于 2017-7-6 14:02

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 13:34:28
靑苹菓 发表于 2017-7-6 11:23
昨天清蒸了一些虾,就蘸酱油吃的

这个好

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大渝热心网友 2015新年徽章 发帖达人 灌水天王 终极宅男 大渝爱心
[只看此人] 发表于 2017-7-6 14:02:25
狂草 发表于 2017-7-6 13:33
来不到,要走黃水避暑了得准备下

不错……安逸……巴适……nice!!!

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 16:46:02
看起来就好安逸额

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 19:23:27
学起来,暑假就跟着狂叔学做菜了。

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[只看此人] 发表于 2017-7-7 15:52:27
马浩南 发表于 2017-7-6 10:19
好久没来看狂叔做饭了,一上来就是好吃的
狂叔周五小龙虾节来不来? ...

周五小龙虾我去

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[只看此人] 发表于 2017-7-9 06:49:55
不错不错

我也去避暑勒

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2017-6-25
[只看此人] 发表于 2017-7-9 09:50:31
看着还不错

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[只看此人] 发表于 2017-7-10 09:28:45
DS雪精灵 发表于 2017-7-6 19:23
学起来,暑假就跟着狂叔学做菜了。

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[只看此人] 发表于 2017-7-10 11:20:00
永辉买的阿根廷红虾??

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[只看此人] 发表于 2017-7-11 08:40:14
暗夜之火 发表于 2017-7-10 11:20
永辉买的阿根廷红虾??

是的

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