[美食探店] 冬吃羊肉夏吃虾,小酒馆爱上小龙虾 [复制链接]

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发表于2017-7-3 15:17:07 查看: 317424 回复: 22

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混南坪的都知道,万寿路有家店开了十几年了,冬天吃羊肉,夏天吃小龙虾,都是应季美食!后来它在江北也开了家小酒馆,出品跟南坪店差不多,但是带了酒馆的性质。来点油焖大虾,下点果酒,想想都安逸!其它菜系主要以江湖菜为主,都是下酒硬货!
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太和大钳王油焖大虾位于南坪万寿路公交站邮局旁,他家的装修风格就是虾店的一股“清流”。打开门一进去浓浓的东北复古风展现在面前,桌布椅套都是花棉袄,瞬间感觉自己也穿上了花棉袄
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太和小酒馆羊庄在观音桥洋河中路131号富力海洋广场1栋1楼,南坪店是十几年的老牌子了,出品比较稳定,江北店应该算是升级店,两家店还是有小许的差别。 N0O0M9))C]8GXGR]}CXKDAK.jpg
江北店的装修是小酒馆风格,和南坪店相比就更加显得活泼一点了。店里年轻人也很多,邀上三五个好友一起喝酒撸虾!快活!
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小龙虾都是来自产虾圣地湖北潜江,每天现杀现做,保证新鲜,而且虾子都经过了开背、剪头等处理,吃起来比较方便。
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油焖大虾是他家的招牌,拿起来先吸了一口虾汁,立马就被辣味占据了味觉。再轻轻剥开虾肉,吃下去带有丝丝甜味,辣味一下子就被中和了。最特别的是,底下有三个鸡蛋,记住,是整鸡蛋,这吃一个胀到唐家沱去了,包裹着浓浓的辣味和虾味,入口十分Q弹
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蒜蓉小龙虾,将大蒜剁碎,再爆炒,与小龙虾中和在一起,将小龙虾的鲜味完全呈现出来。仔细品味才发觉的里面加有少许啤酒。同行的妹子都要吃“醉”了。点蒜蓉味必须得来一份面条,面条裹着浓浓的蒜香味,入口又是“醉”了。蒜蓉好吃到,我们又加了一份。
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清蒸小龙虾,着重突出的是虾本身的味道,没有多余的修饰,直接体验虾的原汁原味。
接下来是登场的,都是江北店独有的
  
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青菜煮烫饭小龙虾,淡淡的海鲜味加上青菜,味道十分清香,这个组合你见过吗?
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火盐焗小龙虾,就是真的火焰,端上来还能看见一场表演。不管是看起来还是吃起来都很热情!
大钳王吸引我的当然不仅仅是小龙虾,还有一系列拿手的江湖菜。
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香辣猪蹄,混合干辣椒和土豆一起炒,猪蹄外焦里嫩,在嘴里还能听见“咯吱咯吱”的声音。
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牙签肉,火红的颜色看着就很重口味,爆炒出来的猪肉保持了他本身的鲜嫩,并没有炒得很老而嚼不动。
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辣子田螺,看着不辣,吃下去才知道非常入味,辣得爽。而且田螺个头很大,可以不用牙签,筷子都能直接夹出来。 _DSC7313.jpg
过水鱼,用的草鱼,刺比较少。作料用泡辣椒、干辣椒、泡姜等多种材料制作而成,偏酸辣味。 a.jpg
毛血旺、干锅土豆等都是正宗的重庆味道。
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凉菜品种也很多。醉钳是用螃蟹的腿做的,混合青椒和红椒,捞出来就是辣味中带有丝丝酱油味,钳子非常嫩,一吸肉就全部出来了。还有凉粉、卤菜拼盘、水煮花生、香芹豆干等,都是让嘴巴来点清淡的。
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吃肉吃菜腻了,就来一个清新脱俗的包谷粑!一口下去糯糯的,一股玉米的味道瞬间去除辣味油味!
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吃小龙虾怎么能少了酒!他家的果酒又是另一种小清新的风格,各种可爱的酒瓶代表不同口味,有青梅、紫米、雕梅、客家米酒、绍兴米酒等多种选择,都是经过长时间酝酿,喝了一口就停不下来了。
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推荐美食:太和大钳王油焖大虾(南坪店)·太和小酒馆羊庄(江北店)
美食地址:南坪万寿路公交车站下行50米(中国邮政银行旁) 、观音桥洋河中路131号富力海洋广场1栋1楼





勇敢人的游戏 2017-7-6 15:13 进行了修改
勇敢人的游戏 2017-7-6 15:13 进行了修改
泡泡吃了要打包 2017-7-5 17:49 进行了修改
泡泡吃了要打包 2017-7-4 16:45 进行了修改
泡泡吃了要打包 2017-7-3 15:47 进行了修改

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 09:44:31
确实开了很久了  但是没去吃过

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2011-5-4
[只看此人] 发表于 2017-7-6 09:47:40
杂个我在万寿路待了三十年,就是不知道还有这个店呢,南坪的馆子都吃遍了,确定不是新开 的?

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为啥子你用词是“杂个”?还在万寿路待了三十年,20多年多出差在外迈??  详情 回复 发表于 2017-7-7 01:28
为啥子你用词是“杂个”?还在万寿路待了三十年,20多年多出差在外迈??  详情 回复 发表于 2017-7-7 01:28
你过分老撒,这么老的店  详情 回复 发表于 2017-7-6 15:54

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2011-5-4
[只看此人] 发表于 2017-7-6 09:48:08
杂个我在万寿路待了三十年,就是不知道还有这个店呢,南坪的馆子都吃遍了,确定不是新开 的?

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为撒子你用词是“杂个”?还在万寿路待了三十年,20多年都出差在外迈??  详情 回复 发表于 2017-7-7 01:29
为撒子你用词是“杂个”?还在万寿路待了三十年,20多年都出差在外迈??  详情 回复 发表于 2017-7-7 01:29
为啥子你用词是“杂个”?还在万寿路待了三十年,20多年多出差在外迈??  详情 回复 发表于 2017-7-7 01:29
为啥子你用词是“杂个”?还在万寿路待了三十年,20多年多出差在外迈??  详情 回复 发表于 2017-7-7 01:29
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2011-5-4
[只看此人] 发表于 2017-7-6 13:35:06
挂个老字号就是老字号啊?建议商户还是自己去做个认证,不然没得人相信。

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2011-9-12
[只看此人] 发表于 2017-7-6 14:55:19
这家是冬天羊肉 做了很多年  口碑不错  至于小龙虾 还真没觉得 是老字号

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2011-5-26
[只看此人] 发表于 2017-7-6 15:42:50
别个确实是老字号,冬天的羊肉出名,生意好得不要不要的。夏天做小龙虾也算是最早的一批,比去吃小龙虾、霸王虾之类的开得早得多,那时候还不是很流行吃小龙虾,别个就开起了。

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2011-5-4
[只看此人] 发表于 2017-7-6 15:54:38
  前方有雾 发表于 2017-7-6 09:47
杂个我在万寿路待了三十年,就是不知道还有这个店呢,南坪的馆子都吃遍了,确定不是新开 的? ...

你过分老撒,这么老的店

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[只看此人] 发表于 2017-7-6 16:42:07
小龙虾好多钱一份

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2011-8-10
[只看此人] 发表于 2017-7-6 23:01:14
小龙虾说真的没得啥子吃事,一个虾子根本没得好多肉得,完全吃不饱

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2012-4-1
[只看此人] 发表于 2017-7-7 01:28:21
  前方有雾 发表于 2017-7-6 09:47
杂个我在万寿路待了三十年,就是不知道还有这个店呢,南坪的馆子都吃遍了,确定不是新开 的? ...

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[只看此人] 发表于 2017-7-7 01:28:29
  前方有雾 发表于 2017-7-6 09:47
杂个我在万寿路待了三十年,就是不知道还有这个店呢,南坪的馆子都吃遍了,确定不是新开 的? ...

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[只看此人] 发表于 2017-7-7 01:29:04
  前方有雾 发表于 2017-7-6 09:48
杂个我在万寿路待了三十年,就是不知道还有这个店呢,南坪的馆子都吃遍了,确定不是新开 的? ...

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2012-4-1
[只看此人] 发表于 2017-7-7 01:29:21
  前方有雾 发表于 2017-7-6 09:48
杂个我在万寿路待了三十年,就是不知道还有这个店呢,南坪的馆子都吃遍了,确定不是新开 的? ...

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[只看此人] 发表于 2017-7-7 01:29:22
  前方有雾 发表于 2017-7-6 09:48
杂个我在万寿路待了三十年,就是不知道还有这个店呢,南坪的馆子都吃遍了,确定不是新开 的? ...

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