[美食探店] 有一天 港式豪华版鸡蛋仔突然风靡全重庆 [复制链接]

版主
粉丝
-
金币
16211
注册时间
2011-5-5
TA的帖子:
发表于2017-3-14 15:01:17 查看: 205506 回复: 466

亲,用QQ登陆,观看全部内容

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
鸡蛋仔:以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。
鸡蛋仔虽然是香港小吃,但记得我小时候就在街边买过,那时呈现的是图一样子。

后来每次在重庆街边看到鸡蛋仔,我都会买,一般是5块钱一个。

下图这种鸡蛋仔是我们常见的简易版,结果重庆现在开始流行一种很豪华的鸡蛋仔。

鸡蛋仔.jpg

豪华版的鸡蛋仔如下图,鸡蛋仔做出了巧克力等口味,还有能加入各种配料的冰淇淋形状,有点像华夫饼。目前这类新时代的鸡蛋仔重庆还有很多。

鸡蛋仔2.jpg

大通冰室
    目前大通冰室是我在重庆看到最多的店,遍布重庆各大商场、小吃街。主要以饮品为主,鸡蛋仔深受大众喜爱。其实冰室是香港的文化标签,主要供应奶茶、红豆冰等饮品,配以三明治、奶油多士、菠萝油等小食,记得古惑仔其中一部就叫《九龙冰室》。他家鸡蛋仔香味很浓,隔多远就能闻到,鸡蛋仔外层酥脆,内层蛋液超软,吃起来有种粘粘的感觉,味道很甜。
美食地址:新牌坊中渝恒大广场B112、解放碑八一路好吃街青年广场一楼、龙湖时代天街A馆L5连廊处、建新北路8号大融城7层、洪湖东路1号重庆财富购物中心3楼等
大通冰室.jpg

米芝莲
    另外一家看到比较多的就是米芝莲,同样作为港式鸡蛋仔,其实区别倒不是很大,都缺不了一个外脆里嫩。这家蛋和面粉比例整的比较好,配料比较醇厚,咬起比较有韧劲儿。
美食地址:石油路174号龙湖·时代天街UG楼、观音桥香港城1楼、江南大道8号重庆南坪万达广场LG层
米芝莲.jpg

蘭芳園
    蘭芳園是香港历史比较悠久的一家茶餐厅,作为一家原滋原味的香港品牌,至少能感受到港式正宗。鸡蛋仔比较好的是没得香精香料那些味道,浓浓的蛋香味,而且烤的比较焦。
美食地址:金开大道1003号重庆爱琴海购物公园5楼15号
蘭芳園(爱情海店).jpg

松枝记
    这家以冰淇淋鸡蛋仔居多,这样吃层次感倒是丰富,而且加了冰淇淋能起到一定的解腻作用。鸡蛋仔本身不甜,烤得有点脆,里面是软的。有几个口味值得推荐,如肉松冰淇淋鸡蛋仔、抹茶冰淇淋鸡蛋仔、香芋冰淇淋鸡蛋仔等。
美食地址:解放碑八一路好吃街25号(第1佳大鸡排旁)
松枝记(重庆总店).jpg

雀圣冰室
    又一家冰室,香港特色,这家鸡蛋仔口感很舒软,不过冰淇淋口味稍微有点腻。他家的鸡蛋仔种类挺多,主要是配料多,吃起外层也是比较脆那种,蛋香比较浓,不过我个人觉得有些黑暗系列,比如腊味、香肠之类,好不好吃等你们去尝。。。
美食地址:江南大道1号协信星光时代广场B1层(观光电梯旁)
雀圣冰室(南坪协信星光店).jpg

冰吉蛋仔
    这家冰淇淋鸡蛋仔品种也比较多,配料五颜六色很丰富 ,口感不腻,口味很多,奶香味很足,可能是加了冰淇淋的缘故,口感的话觉得甜度还是大了点。口味有榴莲味,大家可以尝试。
美食地址:石油路174号龙湖·时代天街A馆UG层地铁通道处、天陈路三峡广场炫地商场3楼(贡茶旁边)
冰吉蛋仔(沙坪坝炫地店)_副本.jpg

喜地牛奶公司
    这家在大学城,下午1点才开门,鸡蛋仔的味道挺正,奶香正常,甜度合适,没有很重的奶精或者糖精感。鸡蛋仔配上脆的麦片和冰激凌简直是完美。
美食地址:大学城熙街商业街24号楼1F-29
喜地牛奶公司.jpg





评分

参与人数 2金币 +2 收起 理由
阿振5 + 1
小灵子°低调 + 1 刚用法国Fibretutu瘦了9斤,暂且忌忌口.

查看全部评分

勇敢人的游戏 2017-3-18 15:42 进行了修改
勇敢人的游戏 2017-3-17 15:04 进行了修改
勇敢人的游戏 2017-3-17 12:40 进行了修改
勇敢人的游戏 2017-3-16 16:13 进行了修改
勇敢人的游戏 2017-3-16 15:56 进行了修改

使用道具 举报

中级会员
粉丝
-
金币
553
注册时间
2014-8-4
[只看此人] 发表于 2017-3-19 20:05:45
KK

使用道具 举报

高级会员
粉丝
-
金币
1810
注册时间
2014-10-8
[只看此人] 发表于 2017-3-19 21:00:46
看看咯看看

使用道具 举报

初级会员
粉丝
-
金币
221
注册时间
2015-4-23
[只看此人] 发表于 2017-3-20 00:15:51
非常感谢分享,辛苦了

使用道具 举报

中级会员
粉丝
-
金币
478
注册时间
2012-2-1
[只看此人] 发表于 2017-3-20 08:59:05
1

使用道具 举报

高级会员
粉丝
-
金币
1489
注册时间
2015-6-15
[只看此人] 发表于 2017-3-20 08:59:33
6666

使用道具 举报

中级会员
粉丝
-
金币
478
注册时间
2012-2-1
[只看此人] 发表于 2017-3-20 09:00:22
11

使用道具 举报

中级会员
粉丝
-
金币
770
注册时间
2011-5-24
[只看此人] 发表于 2017-3-20 09:07:16

使用道具 举报

初级会员
粉丝
-
金币
252
注册时间
2016-11-2
[只看此人] 发表于 2017-3-20 09:10:10

使用道具 举报

中级会员
粉丝
-
金币
379
注册时间
2011-5-4
[只看此人] 发表于 2017-3-20 09:20:06
666666666666

使用道具 举报

中级会员
粉丝
-
金币
656
注册时间
2014-10-13
[只看此人] 发表于 2017-3-20 09:20:14
kk

使用道具 举报

初级会员
粉丝
-
金币
109
注册时间
2011-11-1
[只看此人] 发表于 2017-3-20 09:21:05
~~~~~~~~~~

使用道具 举报

初级会员
粉丝
-
金币
109
注册时间
2011-11-1
[只看此人] 发表于 2017-3-20 09:21:20
看看看看看看快快快卡卡卡空

使用道具 举报

中级会员
粉丝
-
金币
318
注册时间
2011-5-4
[只看此人] 发表于 2017-3-20 09:26:06

使用道具 举报

中级会员
粉丝
-
金币
842
注册时间
2012-3-11
[只看此人] 发表于 2017-3-20 09:31:09

使用道具 举报

中级会员
粉丝
-
金币
842
注册时间
2012-3-11
[只看此人] 发表于 2017-3-20 09:31:31

使用道具 举报

中级会员
粉丝
-
金币
365
注册时间
2014-10-14
[只看此人] 发表于 2017-3-20 09:32:51
123

使用道具 举报

初级会员
粉丝
-
金币
189
注册时间
2016-5-27
[只看此人] 发表于 2017-3-20 09:36:02
1

使用道具 举报

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies

本版积分规则

论坛导航|腾讯大渝网    

GMT+8, 2017-4-26 08:20 , Processed in 0.280734 second(s), Total 28, Slave 26 queries , Memcache On.

Copyright © 1998 - 2017 Tencent Inc.